Cerca de Plaza España y escondido en la Calle de la Mascota encontrarás el emblemático ‘Mercado de la Imprenta’. Alguna vez fue una imprenta, pero ahora se ha convertido en un mercado, ¡que desde entonces se ha convertido en el mercado gastronómico más grande de Valencia!
A primera vista, el mercado parece ligeramente oscurecido y escondido entre edificios, con una arquitectura que da una sensación rústica del siglo XIX, adornada con hermosas flores rojas y blancas. De hecho, el mercado es desconocido entre la mayoría de los valencianos, pero se podría argumentar que su oscuridad simplemente aumenta el atractivo y el misterio del edificio. Al ingresar al mercado, el espacio se abre para revelar una enorme sala con techos muy altos que revelan tuberías de gran tamaño. El espacio cuenta con más de 1.800 metros cuadrados distribuidos en las dos plantas del edificio principal.
Los diseñadores han hecho muy bien en mantener y restaurar la esencia de la antigua imprenta, con los intrincados pasamanos negros vintage que rodean la habitación del segundo piso. Además, enormes carteles caligráficos rodean las paredes en la parte superior del edificio, numerados y etiquetados con palabras como ‘ferias y mercados’ (festivales y mercados), ‘cárceles’ (prisión), ‘sindicatos’ (sindicatos), ‘sociedades’ (empresas), etc., para retratar las diferentes categorías periodísticas de la imprenta en el siglo XX. De hecho, la ‘Vieja Imprenta Vila’, como se llamaba antiguamente, fue construida a principios del siglo pasado por José Vila, el industrial de artes gráficas que dio nombre a esta imprenta familiar, y que encargó la construcción del conjunto al maestro de obras Vicente Cerdá. Por lo tanto, la imprenta está llena de historia y ahora el público también puede presenciar la evolución de este edificio que existe desde hace más de un siglo, desde 1908 hasta 2023.
Al presentar una dicotomía entre el pasado y el presente, los diseñadores han agregado algunas características más contemporáneas, como follaje artificial y palmeras, lámparas colgantes con cúpula negra con un tono dorado y algunos tableros de menú digitales interactivos repartidos por la habitación, donde se pueden pedir bebidas alcohólicas y refrescos. Uno podría pensar que los elementos contemporáneos restarían valor histórico al edificio pero, de hecho, solo sirven para aumentar la calidad estética y rústica del diseño interior. Por lo tanto, Mercado de la Imprenta ha cerrado con éxito la brecha entre la cocina española contemporánea y una semejanza inolvidable de la historia española. Esta contemporaneidad se refleja en las numerosas delicias gastronómicas distribuidas en 21 puestos.
Inmediatamente, el visitante es bombardeado con la imagen de una amplia selección de comida española de alta calidad y bellamente presentada en los numerosos puestos del mercado. No te decepcionará la variedad de comida que encontrarás aquí, que incluye un puesto de aceitunas, canapés de pescado, jamones y quesos tradicionales españoles, trufas de chocolate, pizzas hechas a mano, paella, mariscos, baos, hamburguesas, aperitivos, tostadas cargadas, productos salados y pasteles y postres bellamente creados, todos ellos, por cierto, absolutamente deliciosos. Si vienes aquí con algo de apetito, puedo declarar con seguridad que no podrás resistir la tentación de comprar uno de los muchos platos deliciosos que se ofrecen. Personalmente probé una variedad de combinaciones de aceitunas y el plato de chorizo, papa y huevo frito, y mis papilas gustativas no quedaron decepcionadas; Lleno de sabor, me impresionó la cocina tradicional española.
Además, se ofrece una gran variedad de bebidas, como cerveza, refrescos, kombucha e incluso un puesto de vinos. En el centro del mercado se puede descubrir un bar impresionantemente ejecutado, con botellas de alcohol de vidrio multicolor y vasos colgantes dispuestos en una disposición perfecta. Hay suficientes asientos, diseñados para combinar con la combinación de colores oscuros del edificio, que serpentean a través de la platea, incluida una sección de asientos prominente.
En general, visitar este templo gastronómico de Valencia no solo vale la pena para los amantes de la gastronomía, sino que también es un lugar encantador para experimentar la mejor cocina española de todo el país, una excusa para visitar un lugar nuevo como turista y una gran oportunidad para pasar un día o una velada agradable con amigos o familiares.
Informe de Melissa McCrow
Copyright del artículo ‘Valencia 24/7’
Todas las fotos ‘Mercado de la imprenta’ copyright Emily Bray / ’24/7 Valencia’
Mercado de la Imprenta
Carrer de la Mascota, 17 (cerca de Plaza España)
46007, Valencia
Más información: https://mercadodelaimprenta.com/es/
Horario de apertura:
Lunes y Martes: Cerrado
Miércoles y jueves: de 12:00 a 00:00 horas
Viernes: 12:00 – 00:30
Sábado: 10 a. m. – 12:30 a. m.
Domingo: 10 a.m. – 12 a.m.
Instagram: @mercadodelaimprenta
