El chef de renombre mundial José Andrés se ha encontrado en el centro de un incendio forestal devastador que ha forzado la evacuación de 2.000 personas de la Costa de la Luz de España.
Hablando sobre el Blaze, que comenzó cerca de Playa de Los Alemanes el domingo, el Celebrity Chef describió la escena dramática que se desarrolla en el área donde posee la propiedad y está desarrollando un controvertido proyecto turístico.
“Este incendio que comenzó en lo que llaman la cueva de Moro justo en Playa de Los Alemanes se está ejecutando en paralelo a la costa justo detrás de la playa de Los Alemanes hacia Zahara de Los Atunes”, dijo Andrés.
“Hay varios helicópteros, un hidroplano, y están haciendo todo lo que se puede hacer.
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“Muchos oficiales de la Guardia Civil fueron evacuando a casa porque siempre existe el peligro de que el incendio pueda comenzar a quemar algunas viviendas”.
El chef humanitario, fundador de World Central Kitchen, elogió la respuesta de emergencia: “Gran trabajo de todos los bomberos y fuerzas de seguridad.
“La verdad es que ha habido una coordinación rápida e increíble en muy poco tiempo”.
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Hasta el martes por la mañana, 14 unidades aéreas que incluyen helicópteros pesados, hidroaviones y aviones de coordinación estaban luchando contra las llamas, apoyadas por tripulaciones terrestres y excavadoras.
El incendio continúa amenazando la popular ciudad de pesca de atún de Zahara de los Atos, donde Andrés compró una casa en 2024.
Los residentes de la sección norte de la urbanización de Atlanterra, incluidos los invitados en el Hotel Melia Zahara y el Hotel Cortijo, han sido evacuados.
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También se han ordenado evacuaciones preventivas para los desarrollos de Montaña de Los Alemanes y las que están al pie de Sierra de la Plata.
Varias caravanas en los campings cerca de Torre de la Peña ya han sido destruidas por las llamas.
El abogado de los derechos de los trabajadores locales, Nicolas Martin, describió la velocidad aterradora del incendio en las redes sociales: “Escapamos por poco un incendio que devoró la montaña y descendió a las casas en solo 30 minutos”.
La región todavía se está recuperando de un incendio forestal devastador separado que comenzó el 5 de agosto, lo que hace que este último incendio sea particularmente desafiante para los servicios de emergencia y la comunidad local.
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A pesar de ser una cara famosa en la región, Andrés y sus socios, incluido el chef con estrella Michelin, Angel Leon y la compañía de desarrollo, Altanea, están envueltos en controversia sobre sus planes de transformar la cercana Bolonia en un centro turístico sostenible.
El trío compró una propiedad de 180 hectáreas junto a Bolonia Beach en diciembre de 2024, con planes de construir un complejo de turismo sostenible con glamping y restaurantes de lujo.
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El controvertido proyecto se ha enfrentado a una feroz oposición de los grupos ambientalistas que temen que dañe la área costera virgen cerca de Tarifa y conduzca al abrourismo.
Los críticos argumentan que el desarrollo amenaza el delicado ecosistema de la Costa de la Luz, ya bajo la presión del turismo y el desarrollo existentes.
Ahora, tanto los intereses de propiedad de Andrés como su desarrollo planeado de Bolonia están amenazados por el furioso incendio forestal.
Andrés, cuyos restaurantes han ganado múltiples estrellas Michelin y los Premios James Beard, tiene fuertes lazos personales con la Costa de la Luz a través de la familia de su esposa.
Su organización benéfica mundial de Central Kitchen ha proporcionado millones de comidas durante los desastres en todo el mundo, incluso en Puerto Rico después del huracán María y Ucrania durante la invasión rusa.
Sin embargo, su incursión en el desarrollo de la propiedad ha demostrado ser más controvertida que su trabajo humanitario. El proyecto Bolonia tiene como objetivo crear un modelo para el turismo ecológico, pero ha provocado protestas y campañas de redes sociales de aquellos que dicen que dañará irreversiblemente una de las zonas costeras más bellas de España.
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