El Grupo portolito restaurante conectado a más de 100 invitados en “Del Mar Al Centro”, El evento gastronómico donde presentaron sus especialidades de verano. ¡No tienes que ir a Malvarrosa para experimentar la brisa marina fresca de Valencia! Portolito Centro acaba de lanzar su nuevo delicioso menú de arroz, junto con una hermosa terraza que seguramente te hará enamorarte de la vibrante y hermosa comida y cultura de “País Valencià”. El punto de reunión, en colaboración con Director de Teatro de València, ha modificado su imagen (y sabor en parte), incorporando varias referencias a vendedores locales de arroz que ahora están alimenticios en el centro de la ciudad, en lugar de solo el mar.
Para celebrar esta nueva era, Portolito Centro organizó el evento “Del Mar a Centro” el jueves por la noche. El evento gastronómico unió a más de 100 personalidades de las industrias de los medios, el turismo y la hospitalidad. La noche comenzó en la terraza renovada en 13 C/de Las Barcas y comenzó dentro del lugar con un “showcoking“, Una demostración de platos de arroz, música y dinámica creativa con” El Maridje Sopresa “, el emparejamiento sorpresa y”El chef infiltrado” – El chef encubierto.
En la primera actividad, se ocultaron varios sobres alrededor de la habitación, pero solo dos contenían premios: una comida en Portolito Centro y una visita a Ramón Bilbao Winery (La Rioja). El segundo tenía como objetivo encontrar el mejor chef de la habitación, en el que tuvieron que presentar su plato más original para ganar un delantal especialmente diseñado … ¿cuál es su plato más original? ¡La noche fluyó naturalmente a un evento de redes fluidas, con buenas vibraciones y deliciosa comida!
El cautivador murmullo de las olas está encapsulado dentro de las 10 opciones variadas, rindiendo homenaje a las tradiciones valencianas, las raíces y el estilo de vida mediterráneo. “Con estos nuevos cambios, queremos llegar a más personas, locales y turistas por igual, que pueden disfrutar de la ‘vida en la playa’ que vivimos todos los días”, Expresa Manu Ragull, CEO del Grupo Portolito. La cocina del restaurante también ha sido reformada para brindar un excelente servicio y ofrecer una variedad diversa de recetas al mismo tiempo. Los platos de arroz se dividen en: “La tierra”, “el mar”, “los jardines” y “Fideuás”.
Las nuevas opciones incluyen: Arroz de pato confitado con hongos estacionales y mousse foie, una creación sabrosa de la que seguramente se hablará, Paella de mariscos – Con vieiras, langosta de Noruega y pez roca, ideal para aquellos que desean sentirse cerca del mar sin salir del centro de la ciudad. Además, puedes saborear Arroz con boletus con champiñones de temporada, frijoles fava, ajo tierno y carpaccio de apio, perfecto para aquellos que prefieren un plato de arroz más ligero y vegetal; y por último, pero no menos importante, Mariscos fideuáexhibiendo vieiras de media caparazón, langostinos y peces rocosos.
Todos los platos se preparan con ingredientes frescos y de origen local. El menú sin parar también incluye entrantes, tapas y otras redes de red. Los destacados incluyen Donut de costilla asada de estilo coreano a la barbacoaun juguetón trompe-l’oeil glaseado con parmesano; Turbot con salsa pil-pilservido con espinacas salteadas, tomate y pasas; Tostada francesa brioche con infusión de cítricos con merengada helado para un acabado dulce.
¡Cócteles con visión, golosinas refrescantes, bien merecidos después de un día en el sol de verano de Valencian! Es posible que no pueda ver el mar en este lugar, pero ciertamente puedes gusto Su esencia entre la fachada icónica del director de Teatro, a solo un tiro de piedra de Plaza del Ayuntamiento. Su terraza lateral en una calle peatonal ofrece la experiencia perfecta en la terraza de Valencian; ¡Relájese y disfrute de una amplia selección de maravillosos vinos y cócteles elegantes en el corazón de la ciudad!
Las opciones de cóctel refrescantes de este espacio incluyen: Limoncello Spritz con Limoncello, Prosecco y Soda; Fiero tropical con Martini Fiero, Passion Fruit Purée y Mango; Portolito colada con Bacardi, Passoa, Coco, Piña y Fruta de Pasión; y Mai Tai con Santa Teresa, Bacardi Carta Blanca, Falernum, Triple Sec y Lime. También hay cócteles clásicos, nuevas creaciones audaces, opciones no alcohólicas e incluso batidos.
La visión del grupo Portolito … Pagar homenaje a la ciudad de Valencia: su luz, color y clima. Actualmente operan varios lugares (Portolito Playa y La Mar (su última apertura) en Playa de Las Arenas, Portolito Centro en el corazón de la ciudad y Portolito Carmen en el emblemático vecindario de El Carmen), cada lugar celebra la hermosa relación entre la tierra, el mar y las raíces locales; En esencia, el lugar donde todo comenzó: el Mediterráneo.
Informe de Elliot Fryatt
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