El restaurante de ramen japonés abre en la Avenida Cortes Valencianas y presenta nuevas características en su carta. Ryukishin continúa su expansión por toda la ciudad. Este es el segundo local que la compañía abre en Valencia con el objetivo de acercar el ramen a la comunidad en general. En esta ocasión, el lugar elegido es la Avenida Cortes Valencianas. El nuevo restaurante japonés está ubicado en el número 30, ofreciendo un ambiente único y distintivo dominado por luces de neón, colores brillantes y una atmósfera vibrante.
Este nuevo espacio no sólo amplía la presencia de Ryukishin en la ciudad –que ya cuenta con un restaurante en la zona de Cánovas– sino que también redefine su oferta estética y gastronómica a través de un estilo futurista y una original carta protagonizada por el ramen. “Nuestro objetivo es que cada ubicación de la marca sea distinta y tenga su propia firma única”. explica Dan Shen Yan, uno de los líderes del proyecto. Por eso Ryukishin Cortes Valencianas está tan marcado por el estilo cyberpunk, con una iluminación vibrante y una atmósfera que transporta a los visitantes a una ciudad japonesa del futuro. El restaurante está dividido en dos plantas y tiene capacidad para hasta 70 comensales.
Futurista, pero auténtico
La imagen del nuevo Ryukishin no significa que el menú esté lejos de ser tradicional. “Cuando se trata del recetario, nos gusta respetar la autenticidad”. añade Dan. Todos los restaurantes de la marca comparten un menú básico, pero cada uno incorpora recetas exclusivas que varían según la temporada, ofreciendo una experiencia única en cada establecimiento. Entre las novedades más destacadas de la reciente apertura: Infierno ramen, diseñado para los verdaderos amantes de la comida picante. Platos como…
🥢 El Steak ramen, preparado con un jugoso entrecot.
🥢 El ramen Tori Paitan, espumoso con pollo estofado.
🥢 Y el ramen de Rabo de Toro, con un caldo profundo a fuego lento.
Todo con fideos hechos a mano, servidos junto con una variedad de caldos elaborados durante horas. La carta se complementa con entrantes, arroces, pastas y postres. Algunos de los más populares: gyozas, disponibles con queso cheddar, verduras y pollo, takoyaki, un plato que consta de cinco bolas a base de harina de trigo y pulpo, y maki de carne, panqueques rellenos de carne teppanyaki (a la parrilla). El toque dulce lo aporta la tarta casera de banoffee o el tiramisú de té matcha con leche de almendras.
¿Qué sigue?
Según Dan Shen Yan, la idea inicial de la marca no ha cambiado. De hecho, el principal objetivo de esta nueva apertura, más allá de ampliar el mundo del ramen, era expandirse a otros sectores. Porque Ryukishin no se trata sólo de gastronomía; también es sinónimo de ocio y cultura.
Desde que abrió su primer establecimiento en Valencia, en la zona de Cánovas, en 2016, la marca ha destacado por su filosofía culinaria y su carta centrada en diferentes tipos de ramen casero. Esta exitosa fórmula les ha llevado a expandirse paulatinamente por toda la región. Su última apertura fue a principios de este año en Las Palmas de Gran Canaria, donde lanzaron su marca con el objetivo de establecer una nueva forma de disfrutar de la cocina japonesa. Esta expansión continuará en otros puntos de la península e islas a medio y largo plazo.
Sin embargo, el futuro nunca ha estado más cerca que en Ryukishin Cortes Valencianas. Un viaje a través del tiempo y la distancia para descubrir un Japón de ciencia ficción pero auténtico.
Informe del equipo ’24/7 Valencia’
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Ryukishin Cortes Valencianas
AV. de les Cortes Valencianas, 30
Teléfono: 960 48 48 35
@ryukishin.es
