A medida que la ola de calor récord se apoderó de la extensión de sus zarcillos desde el Sahara a Europa, la prensa de oliva fue persiguiendo el calor.
Justo cuando a los cazadores de tormentas les gusta acercarse a los tornados y los huracanes, fuimos a fenómenos meteorológicos que desafían la muerte y se nos ocurrió uno nuevo: el cazador de calor.
Los pronosticadores del tiempo ya se habían ampliado sobre la posibilidad de que España viera 46C mientras aún estaba en el mes de junio, y queríamos estar allí para sentir que nos golpeó en la cara.
Así que se dirigimos a Ecija, una encantadora ciudad de Sepilian de Servicios de Barroque, cariñosamente conocido como el Freing Pan de España.
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Ubicada en el valle de Guadalquivir en una depresión geográfica que atrapa el opresivo calor interior, Ecija ha registrado temperaturas de más de 46 ° C en el pico de verano meses antes (es decir, no junio).
De hecho, está justo en el camino desde el calor récord de 47.6c de España, registrado en Córdoba en agosto de 2021.
“Es criminal el calor que tenemos que soportar aquí, pero nos las arreglamos”, dijo Marga, residente de Ecija, nació y crió a The Olive Press.
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Durante los meses máximos de verano, a medida que el sol se abre paso más alto en el cielo, los residentes de Ecija corren a las sombras.
El día comienza lleno de vida y actividad. Las mesas y sillas salen en la amplia plaza central, Plaza España, alrededor de las 8 a.m., cuando la temperatura es de solo 30 ° C.
El abuelos y los trabajadores ocupan las mesas y hacen cola en las ventanas del bar para recolectar su Cafe Con Leches Con Hielo – Café de hielo.
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Las tiendas están abiertas y la gente hace sus asuntos. Pero no hay turistas.
A pesar de la abundante belleza de las torres barrocas, los elegantes palacios y los mosaicos romanos, esta es la temporada baja. Parece que el turismo de la ola de calor no es una cosa en la provincia de Sevilla, todavía no.
Incluso a las 10.30 de la mañana, la gente se apegan a la sombra, arrastrándose a lo largo de las paredes como las sombras en las que se están refugiando. Golpeó alrededor de 36c a esta hora.
Al mediodía, es una ciudad fantasma. Es como una escena de uno de esos viejos westerns, en la que todos saben que hay un tiroteo inminente y desaparece detrás de sus cortinas, excepto por la prensa de oliva.
No es que seamos valientes. Simplemente éramos ajenos.
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El martillo realmente comienza a caer alrededor de las 2 p.m., cuando alcanzó 40 ° C.
Las mesas y las sillas aún están fuera, pero nadie está sentado en ellas. En cambio, los ciudadanos de Ecija se pueden encontrar en el aire acondicionado en el interior.
“Nací aquí, crecí en esto, pero obviamente sufro”, dijo Tamara, de 24 años, una camarera en la plaza principal, a The Olive Press.
“Afortunadamente, nadie se sienta en las mesas de la plaza durante el día, así que no tengo que correr tanto. Pero todavía es difícil”.
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En el agarre de la ola de calor, ¿es esto algo nuevo? La respuesta coral de todos con los que hablamos en la ciudad fue ‘No, es el mismo calor que siempre’.
Negocio como de costumbre. Pero el calor ha llegado a principios de este verano, admiten.
Por la tarde, llega las noticias que España ha roto su récord de calor para junio a 200 km al oeste.
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Mientras obtuvieron 46c en El Granado, no obtuvimos más de 43 ° C en Ecija.
Todavía estaba caliente en la sartén de España. ¿Pero estaba lo suficientemente caliente como para freír un huevo, como fue el viejo cliché?
A las 4 p.m., todos los bares se han cerrado y la plaza central ha estado tostando al sol ininterrumpido durante más de seis horas.
Incluso sentarse en uno de los bancos de piedra fue suficiente para freír. Adquirimos un huevo y lo rompimos sobre la superficie de ardor.
¿La clara de huevo comenzó a chisporrotear? ¿Whiten en los bordes? ¿Se endureció el yugo? Larga historia corta no lo hizo. En cambio, acabamos de tener un desorden de huevo crudo en un banco.
Por lo tanto, no era un calor récord en la sartén, pero lidiar con ella todavía era una forma de vida. La ciudad no comenzó a volver a la vida hasta después de las 9 p.m.
“Aquí, vivimos de noche”, dijeron Jon y Mihail, un par de rumanos preparados para el sábado por la noche, a The Olive Press.
“Sí, fue difícil acostumbrarse al principio, pero solo son dos meses al año”.
Dada la naturaleza prematura de esta ola de calor, podrían tener que extender su resistencia en los próximos años.
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