¿Conoces la historia de fondo de la famosa bebida valenciana? Horchata o ‘Orxata ‘ En Valenciano, es la bebida no alcohólica más emblemática asociada con el área. Está hecho de nueces de chufamás comúnmente conocido como “nueces de tigre“En inglés. La bebida es dulce, pero refrescante y a menudo puede tener un toque de sabores de limón o canela.
Hecho interesanteTiger Nut no es en realidad una nuez tradicional; Es una raíz de una planta de humedales conocida como juncia. Este ingrediente recientemente ha ganado más y más atención debido a los valores nutritivos que, de hecho, los chufas son ricos en fibra y hierro.
Hay diferentes historias de origen del nombre, pero la más popular es sobre cómo el siglo XIII. Rey de Aragón, Jaume I estaba conquistando la región y explorando el huerto donde se cultivan los chufas. Caliente y sudoroso, le ofrecieron una bebida que estaba a su degustación y le preguntó qué era, la niña dijo que es Chufa Milk y el Rey respondió: “¡Això no es Llet, Això És o xata! “ que se traduce en “Esto no es leche; ¡esto es oro, querida!”
Curiosamente, el origen del súper ingrediente no es Valencia, sino el antiguo Egipto, donde era muy apreciado por sus beneficios para la salud. Con el tiempo, el uso de los chufas se expandió al resto del norte de África y luego se encontró en la comunidad de Valencia. Fue introducido en el Mediterráneo durante el tiempo en que la influencia árabe estaba en su apogeo dentro de la península ibérica.
Ahora, durante más de un milenio, el cultivo de Chufas ha continuado en 19 ciudades diferentes en Valencia. El suelo arenoso y el clima valenciano crean las condiciones perfectas para el crecimiento de la planta. De hecho, puedes visitar el famoso huerto en la ciudad de Alboraya con un guía turístico o por ciclismo.
Una ubicación muy recomendable para beber parte de la bondad de tigre de tigre es Horchatería Daniel que se puede convertir en una excursión a la ciudad de Alboraya. La ciudad de Valencia también tiene lugares que no se pueden perder; Cerca de Mercado Central está el bellamente mosaico Horchateria santa catalina donde puedes acompañar tu bebida con algunos churros o fartones. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con Fartons, son una masa con una delicada capa de glaseado en la parte superior; Son un buen maridaje con la bebida Tiger Nut. Otro lugar con un buen ambiente es Casa orxata que es una bio horchateria en Mercado de Colón. Lo que hace que este lugar sea único es que el Horchata está hecho sin azúcar adicional, pero aquellos con un goloso tienen la opción de agregar algunos a su gusto personal y preferencia.
Informe de Nicole Maka-Srawa
Artículo Copyright ’24/7 Valencia ‘
Horchateria Daniel
DIRECCIÓN – Av. De la Horchata 41, 46120, Alboraya
Instagram – @horchateria.daniel
Sitio web – https://horchateria-daniel.es/
Horchateria santa catalina
DIRECCIÓN – Plaza Santa Catalina 6, 46001, Valencia
Sitio web – https://www.horchateriasantacatalina.com/en/
Teléfono – (+34) 96 391 23 79
Casa orxata
DIRECCIÓN – Colon Market, Calle Jorge Juan, 46004 Valencia, España
Instagram – @Casaorxata
Sitio web – https://www.casaorxata.com/
