¿Dónde obtener la mejor paella en Barcelona?
Descubra los mejores restaurantes de paella de Barcelona
Paella es el plato que todos los visitantes quieren probar cuando están en España. Sin embargo, no es tan fácil encontrar uno bueno. Demasiados lugares sirven una pseudo-paella congelada calentada en el microondas. ¡Eso no es paella, eso es blasfemia!
Si eres nuevo en Paella, asegúrate de aprender los conceptos básicos en nuestra publicación sobre lo que es el arroz de paella. Desea asegurarse de que pueda distinguir las trampas turísticas de la cosa real y comprender los rituales para que no se sorprenda cuando lo solicite. Y cuando esté listo, vuelva a esta publicación para decidir dónde ir a comer paella en su próximo viaje a Barcelona (España).
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Los 3 mejores restaurantes de paella en Barcelona
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Cruix
Cruix es la opción para gourmets de alta gama. El chef Miquel Pardo estudió con algunos de los mejores chefs españoles antes de abrir su restaurante gourmet especializado en tapas y arroz creativos. Nacida en Onda (Castellón), en la región de Valencia, Paella fue una parte inherente de su infancia. Y, por supuesto, él sabe lo que está haciendo cuando logra esas costras perfectas de “Socarrat” que los expertos en paella saben que son la mejor parte del plato. En realidad, “Cruix” evoca el sonido “Crunch” de la corteza de arroz atrapado en la sartén.
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